Our Story

一趟旅行，後來變成了一家餐廳

Name: 河狸餐酒館 Belvoir
Address: No. 1-3, Lane 426, Jinzhou St., Zhongshan Dist., Taipei, Taipei, TW
Telephone: +886225040800
Price range: NT$280–NT$600

Steven 在台北做了多年餐飲，Vincent 長住歐洲。兩人一路吃過巴黎的小酒館、西班牙的吧台與義大利的餐桌，發現真正的餐酒館從來不是高級料理，而是一個讓人想再回來的地方。

巴黎小酒館的奶油與燉鍋
倫敦不按牌理出牌的英式幽默
馬德里吧台邊的大蒜蝦
里斯本慢慢來的晚餐
羅馬一盤麵就能解決的事
↓
台北

河狸餐酒館 Belvoir 不打算把歐洲複製到台北。我們只是把值得留下的東西帶回家：

料理
葡萄酒
音樂
聊天
好奇心
還有一點不按牌理出牌

走著走著，
這趟旅程就變成了一家餐廳。

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